続いて野菜の収穫、ここで育てた野菜はリゾナーレ那須のレストランで使ったり、収穫体験もできるという。イエローズッキーニやバンビーノなど5種類のズッキーニを収穫していく。多品種をを育てて珍しい野菜に触れることで新鮮な発見を提供している。また、リスク分散して全滅を防いでいるという。これで畑作業は終了。