滋賀県甲賀市の朝宮茶は日本五大銘茶の一つだが、担い手不足で耕作放棄された茶畑が増えていた。就労支援事業所「ビストロ向日葵」の北川さんは地元の産業を盛り上げようと障がい者といっしょに再生に着手した。放置されたお茶の木は成長が揃わず機械での収穫が難しいため、手摘みで収穫している。収穫された茶葉はジェノベーゼに。鎌倉パスタイオンモール草津店で味わうことができる。北川さんはジェノベーゼを通じて新しいお茶の感覚を楽しんでいただければと語った。