東京・千代田区にある市ヶ谷テキサスは米国産牛肉が人気のステーキ店。いま価格高騰の波が押し寄せている。仕入れ価格は毎月上昇、約半年で300円以上（1kgあたり）。米国産牛肉は干ばつなどで生産量が減少、値上がり。オーストラリア産は生産が好調で安価。東京・中央区のビーフアップトーキョーはオーストラリア産牛肉を扱うステーキ専門店。中国がオーストラリア産の牛肉の輸入を先月末解除。中国での需要が高まり価格が高騰する可能性がある。