8位は新メニュー「黒酢香る海老酸辣湯麺」800円。酸辣湯麺には酸味の強い穀物酢が使われることが多いが、この商品は中国産の黒酢「鎮江香酢」をアクセントに使っている。具材はバナメイエビ、九条ネギ、干しシイタケなどこだわりの食材7種類を使用。自家製中華麺は4層に重ねて強いコシを実現した。
住所： 大阪府大阪市北区西天満4-1-20
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「ピ・グレコ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年3月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
- ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます！超一流料理人がジャッジ！ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
- 9位は「若鶏のグリル ガーリックソース」800円。約30年続く人気メニュー。5年前のジャッジでは合格4票、不合格3票で合格となったものの料理人からは「ニンニクがきつい」との指摘があったためソースをリニューアルした。チキンは皮を一つ一つ手作業で広げ、鉄板で抑えながら焼く。さらにオーブンで火を通す。ソースはニンニクを炒める時間を1.5倍にすることで生臭さを消して[…続きを読む]
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