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「ピ・グレコ」 のテレビ露出情報
2024年3月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 超一流料理人がジャッジ!ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
2位「合盛り定食4個(ハニーマスタード・プレーン)」1000円は合格6票、不合格1票で合格となった。合格を上げた古村さんは「皮を伸ばして揚げることによって歯切れの良い皮になっていた」とコメント。福本さんは「衣は薄くついてるし冷凍してないから肉汁の流出もないし鶏肉の良さが消されてない」とコメント。
住所: 大阪府大阪市北区西天満4-1-20
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年3月2日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!超一流料理人がジャッジ!ガスト従業員イチ押しメニューTOP10
9位は「若鶏のグリル ガーリックソース」800円。約30年続く人気メニュー。5年前のジャッジでは合格4票、不合格3票で合格となったものの料理人からは「ニンニクがきつい」との指摘があったためソースをリニューアルした。チキンは皮を一つ一つ手作業で広げ、鉄板で抑えながら焼く。さらにオーブンで火を通す。ソースはニンニクを炒める時間を1.5倍にすることで生臭さを消して
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