元横綱・武蔵丸率いる武蔵川部屋の絶品ちゃんこ料理を紹介。朝7時30分、武蔵川部屋にお邪魔する。朝から厳しい稽古に励む力士たち。稽古の時は怖い親方。3時間の稽古を終えると昼食準備へ。当番制のちゃんこ長でみんな料理上手に。揖武貴がクッキング。中華鍋を取り出しごま油で豚肉を炒める。宮崎県えびの市産のブランド豚。タマネギ、ピーマン、キャベツを鍋に。その横では揚げ物。中華鍋にタレを投入。回鍋肉を作る。揚げ物は徳之武蔵が担当。差し入れでもらった岩手県産鶏もも肉を塩・こしょう、酒、塩こうじで漬け込んだもの。塩こうじを使うとうま味がアップしふわっとジューシーに仕上がる。衣は片栗粉と薄力粉のW使い。肉のうま味を逃さず衣はさくさく。空気に触れさせることで二度揚げ効果がある。揚げ続け、7kgサクサクジューシー塩こうじから揚げが完成。約3kgの回鍋肉が完成。メインのちゃんこ鍋。スープは真っ白。このスープは何を煮込んだもの？
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「ピーマン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月2日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
- キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）
- 「厚揚げピーマン炒め梅おろしのせ」を調理。厚揚げを縦半分に切り、横1cm幅に切る。ピーマンを横1cm幅に切る。ベーコン（厚切り）を1cm角ほどの棒状に切る。しょうゆ・酒を混ぜ、合わせ調味料を作る。皮をむいた大根をすり、軽く汁気をきり、包丁でたたいた梅干しと混ぜ合わせる。オリーブ油でベーコン・厚揚げを炒め、ピーマン・合わせ調味料を加え炒める。皿に盛り付け、大根[…続きを読む]
- 2026年6月28日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバ[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 記録的な熱波に見舞われているイギリスでは、暑さで異常が出る可能性があるため、列車の運休が相次いだ。インドは天候不順による不作を懸念し、9月末まで砂糖の輸出を禁止した。世界各地で発生している異常気象の原因とされるのがエルニーニョ現象。南米ペルー沖の海面水温が基準値より0.5℃以上高い状態が1年以上続く状態。今年はより危険な2℃以上高くなるスーパーエルニーニョが[…続きを読む]
- 2026年6月25日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（岡山県津山市）
- ディレクターはほほえみ彩菜を訪れ従業員の水島さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いするも交渉失敗。水島さんは知り合いの流郷さんを紹介してくれた。ディレクターは流郷さんにあなたのご飯見せて下さいとお願いし交渉成立。流郷さんの先祖は美濃国を治めていた城主。
流郷さんのご飯作りを拝見しえんどう豆の炊き込みご飯やもろきゅうなどを作った。作った料理を試食し「いい味に[…続きを読む] - 2026年6月25日放送 11:47 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽか中華の達人・菰田欣也！業務スーパーの食材で食欲爆上げグルメ
- 揚げなすの酢豚を作る。ポイントは油は入れずに豚肉を炒めることでなすの食感をキープ・フライパンを回しながら炒めなす全体を解凍させる。
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