ベトナムのキッチン便利グッズを紹介してくれるのはキムさん。波々の道具は野菜を波型に切る包丁「波形カッター」。強い風味を持つニョクマムやチリソースなど濃い味付けが好まれるベトナム。波形に切ることでソースやドレッシングがよく絡み、見た目も味付けも良くなる。ベトナムではどの家庭でもある包丁で、キムさんが働くベトナム料理店でも使われている。この包丁で作るベトナムのサンドイッチ「バインミー」は店の一番人気。他にもサラダの飾り切りやココナッツミルクで作るベトナムカレーなど様々な料理で活躍。ベトナム料理以外でもハンバーグの付け合せや波形のフライドポテトも家で作れるグッズ。