第6回学生アナウンス大賞のグランプリに輝いた佐塚こころさんが期間限定パンケーキを紹介。サラベスが今月発売したばかりの新作パンケーキ「フラッフィーメロンパンケーキ」は、今が旬の2種類のメロンを使用。青肉メロンはイバラキング、赤肉メロンは茨城県産クインシーを使用。ザ ストリングス 表参道のパンケーキは、イタリア伝統のアイスケーキ「カッサータ」を散りばめた初夏限定。オリジナルブレンドのハチミツをかけて食べる。幸せのパンケーキは、毎年人気の夏限定パンケーキ「国産白桃のローズヒップピーチパンケーキ」を発売。CROSS Cafe Hanonでは、去年大人気だった限定パンケーキ「フレッシュブルーベリーとヨーグルトのパンケーキ」がアップデートして登場。バターミルクパンケーキに卵液を染み込ませフレンチトーストのように焼き上げ、今年はクリームチーズフロスティングをサンド。最後にヨーグルトクリームとブルーベリーソースをかけたら完成。