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「フランチェスコシーニ」 のテレビ露出情報

世田谷区奥沢にある行列のできるジェラート店・アミコーノ。スイーツ激戦区で客の心をキャッチしている。素材からこだわったフレーバーを10種類以上提供。「自然栽培のほうじ茶」「Veganキバナ(キウイとバナナ)」を紹介。店主・井上舞子さんは2014年、ジェラート修業に本場イタリアへ行き、師匠・フランチェスコシーニさんと出会った。イタリア仕込みの味が「ヴァローナチョコラータ」。もう一つのこだわりが農家から直送される旬のフルーツや野菜。自ら人脈を広げ仕入れている。この日仕込むのは今が旬のブルーベリー。千葉県佐倉市の生産者を訪ねた。自然に近い環境で育てるのがポリシー。完熟の実のみを収穫。熟したブルーベリーに合わせるのが自家製のヨーグルト。「ブルーベリーヨーグルト」は7月下旬まで販売予定。今の季節は千葉・木更津市・山田農園の朝どりとうもろこしを使用した「とうもろこし」は7月20日頃まで販売予定。

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