堀越さんのご飯作りを拝見。鶏もも肉に、ニンニク、ショウガ、醤油をまぶし、片栗粉をつけて揚げる。食卓には「ニンニクマシマシ唐揚げ」「厚揚げ」「あおさの味噌汁」などが並んだ。