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「ブリスケット」 のテレビ露出情報

テキサスの人は大きいものが大好きで、全米一位の肥満率。テキサスではBBQが愛されている。日本のBBQと違い、テキサスBBQは塊肉の燻製料理。「Feedstore BBQ&more」では職人のピットマスターが肉を焼いている。1番人気の「Two Meat Combo」は約3000円でピットマスターが焼いた肉を400g食べられる。週末になると大食い自慢のカウボーイが店のデカ盛りメニュー「BBQ Platter Challenge」に挑戦するが、過去1人しか成功していない。人気メニューを7種類のせ、総重量は約5キロ。肩バラの一部「ブリスケット」はテキサスBBQの定番。硬くてステーキには向かないがカウボーイが低温スモークで柔らかく食べた伝統の味。60分以内に完食すれば約2万7000円が無料となる。テキサスのカウボーイたちが挑戦する中、店を訪れたはらぺこツインズの2人も挑戦した。デカ盛りメニューにはナマズのフリットも入っていた。テキサスでは様々な料理で食べられる。開始20分で2キロを平らげた。

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