庭園を眺めながらいただくのはディナーコース「 春の森 Bosco di primavera」。桜や草木など春の庭をイメージしたという全6品のコース。ホテル椿山荘東京の宿泊料金は「ラグジュアリーアフタヌーンティー in 桜ビューバススイート」が1室2名利用で269400円～。「プライムスーペリアガーデンビュー」は1室2名利用で73700円～。