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「プロヴァンス地方(フランス)」 のテレビ露出情報
2023年12月13日放送 11:45 - 11:55 日本テレビ
キユーピー3分クッキング (キユーピー3分クッキング)
鶏手羽のハーブガーリック焼きのレシピを紹介。まず鶏手羽中の水気を取ったら、酒やにんにくなどをかけて揉み込み、ローズマリーやタイムなどのミックスハーブ、エルブドプロヴァンスをまぶす。根元ごと縦に切った白菜、バターと砂糖を乗せた林檎、鶏手羽中をクッキングシートの上に乗せ、200度に余熱したオーブンで15分ほど焼けば完成。焼き林檎は仕上げにシナモンを振る。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年9月5日放送 16:05 - 16:10 NHK総合
せかほし5min.せかほし5min.
2020年1月、南フランス・プロヴァンス地方にて、山端朱美さんはテーブルウェアを探した。愛してやまないのが白亜の器で、色の変化、傷から人から人へ受け継がれてきたストーリーを感じるという。フランスのテーブルウェアの発達は貴族文化と結びつきがあり、食べ物毎、調味料毎に食器が分かれていたという。豊富な食器を所持していることは、裕福さの証。
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