鶏手羽のハーブガーリック焼きのレシピを紹介。まず鶏手羽中の水気を取ったら、酒やにんにくなどをかけて揉み込み、ローズマリーやタイムなどのミックスハーブ、エルブドプロヴァンスをまぶす。根元ごと縦に切った白菜、バターと砂糖を乗せた林檎、鶏手羽中をクッキングシートの上に乗せ、200度に余熱したオーブンで15分ほど焼けば完成。焼き林檎は仕上げにシナモンを振る。
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「プロヴァンス地方（フランス）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月19日放送 8:55 - 9:00 NHK総合
- せかほし5min．せかほし5min．
- 2020年1月、南フランス・プロヴァンス地方にて、山端朱美さんはテーブルウェアを探した。愛してやまないのが白亜の器で、色の変化、傷から人から人へ受け継がれてきたストーリーを感じるという。フランスのテーブルウェアの発達は貴族文化と結びつきがあり、食べ物毎、調味料毎に食器が分かれていたという。豊富な食器を所持していることは、裕福さの証。
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