先月オープンしたTOKYO BAGEL LABでは、約30種類のベーグルを取り扱っている。ベーグルは生地にバターなどの乳製品を使ってないので、比較的低脂質なものが多い。一度茹でてから焼くことで、外がカリッと、中はもちもち食感になるという。クリームチーズベースのディップが話題。