ベンナーズ・井口さんは訳アリの魚たちを専門に扱う工場を立ち上げ手軽な家庭料理を開発。さらに普段食卓にでない魚を学校給食として提供し子どもたちに様々な魚の美味しさを伝えている。
住所： 福岡県福岡市中央区大名2-6-11
URL： https://www.benners.co.jp/
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「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「ベンナーズ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月2日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，THE TIME，×地球を笑顔にするWEEK
- とと丸食堂では一般的に活用されない未利用魚を使ったを店では安く仕入れて調理し話題になっている。海では多い時には1t以上の未利用魚が出ることもあり、定置網では小さい魚を逃がすためアミの目を大きくするなどの対策をしているが、世界でも水揚げされた魚の3割以上が廃棄されてしまうとのこと。福岡にある水産加工会社では未利用魚を含む新鮮な魚をすぐに食べられる状態に加工して[…続きを読む]
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