ハワイ発祥のレストラン「エッグスンシングス」のクリスマス限定メニューは高さ約15センチの「ホノルルクリスマスツリーパンケーキ」（2，533円）。エッグスンシングスの看板メニューと言えばたっぷりのホイップクリームがトッピングされたパンケーキ。今回はクリスマスにちなみ、店オリジナルのストロベリーチョコクリーム・ミックスベリーなどを乗せ、自家製ピスタチオホイップクリームをツリーに。チョコレート・アラザンなどで飾り付ければ完成。アメリカで定番のクリスマスホットドリンク「ココナッツエッグノッグ」も、牛乳に砂糖・卵黄・ココナッツを加えたハワイスタイルに。