ナカヒラファームで玉ねぎをいただいているとご主人である中平政和さんがホワイトコーンを持って登場。ホワイトコーンは炭火で焼いて食べた。更に玉ねぎをバターでしんなりするまで炒めホワイトコーンをを加え、芯水を加えて一緒に茹でて粗熱をとりミキサーにかけてホワイトコーンの冷製ポタージュが完成した。