全米コーヒー協会によると、アメリカの成人の67％が毎日コーヒーを飲んでおり、その割合は過去20年間で37％増加している。また、アメリカのコーヒーの市場規模は4兆4700億円にのぼるという。アメリカでコーヒーが普及する背景には、1773年の「ボストン茶会事件」があり、当時イギリスの植民地であったアメリカでは、紅茶をイギリスの象徴としてボイコットし、代わりにコーヒーを好んで飲むようになったという。1900年頃、ニューヨーク州の企業は、コーヒーブレイクとして従業員に休憩時間とコーヒーを与え、作業効率を上げる取り組みを行なった。1952年、全米コーヒー協会がコーヒーブレイクの取得を呼びかけるキャンペーンを実施し、全米に広がった。しかし、アメリカのコーヒー栽培に適した地域は、気候変動の影響で2050年までに最大50％減少するとされている。末延さんは「僕はお茶よりコーヒーを飲むほど。酒を飲むより健康だしね。大学のときはドリップで淹れるのが流行ったなあ」などと話した。