日光でのオススメは、地元の人中心に賑わう人気店「安国屋」。名物は、1日6食限定のポークステーキ定食。重さは1kg超え、厚さ10cmのポークステーキ。調理時間は2時間。豚ロースを豪快にカットし、最初から最後までフライパンひとつで焼き上げる。30分ごとにひっくり返し蒸し焼きにすることで、余分な脂が落ちジューシーかつヘルシーなポークステーキが完成。