高田純次はみらい水産を訪れた。ブルガリア出身の店主が来日したのは30年前で飲食業に携わり日本の食文化に長く親しんできた中衝撃を与えたのが伊勢湾産の養殖マグロ。熟成生本鮪丼を試食した高田純次は「全然グッとじゃないの」などと話した。