花見のお供といえばお弁当。食中毒は今の時期に多く、厚労省によると去年の発生件数は2月、3月がともに184件と去年で最多。4月もそれに次いで多い。食品微生物センター・山口憲太社長によると、ウイルスがまだ発生している時期、食中毒がどんどん増えてくる時期が重なり、食中毒がとても発生しやすい時期になってくるという。今月、奈良県でじゃがいも入りポトフを食べた家族が食中毒の症状を訴えた。じゃがいもは緑に変色した部分から有毒成分「ソラニン類」が検出。じゃがいもによる食中毒はどう予防すればいいのか。1日に20kgのじゃがいもを使っているというポテト専門店「Lamp Light じゅがいも」では、暗く涼しい場所に保存している。じゃがいもは光が当たると成熟が続き緑色に変色する危険性がある。そのため、暗い場所での保管を徹底している。日本食中毒防止協会専務理事・中島孝治さんによると、リンゴから発生するエチレンガスはじゃがいもの発芽を抑制する効果がある。他にも梨やマンゴーなども可。袋に入れ、同じ空間に置くことが大事。この時期に多いノロウイルスによる食中毒。キッチンでは2Lの水が入ったペットボトルに35mlの漂白剤を入れて混ぜた次亜塩素酸ナトリウム水溶液で毎日1回ふけば殺菌効果があるという。
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「マンゴー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月24日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタでみトレ
- ティーブレイクに冷凍マンゴーとブルーベリーを氷代わりにしてアイスティーを注げばフルーツティーの完成。サイダーとミックスベリーの組み合わせもオススメ。
- 2026年8月22日放送 16:00 - 16:30 フジテレビ
- 相葉◎×部メニュー探偵部
- 2チームに別れてチーム戦。40種類以上のメニューの中から訳ありメニューを推理する。問題「スタッフ人気はNo.1なのになぜか全然注文が入らないかき氷はどれ？」。候補は店長の大坂さんが開発したメニュー8品。みたらしくりーむきな粉やウルトラピーチアールグレイみるくてぃなどがある。またこのなかには1つだけボツメニューが混在している。ヒントは常連客には人気でお客さんの[…続きを読む]
- 2026年8月22日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！キッチンカー大作戦！
- 食通たちが惚れた絶品グルメを紹介。yamaのマンゴーのフィレ、群馬県高崎市のHINA上ル、天鳳、絆ラーメン、miciのイタリアンカツ煮、南洲館のグルメを紹介。
- 2026年8月19日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．DayDay．topic
- 南国のような景色が広がっている群馬・渋川市の農園「こもれびフルーツの森」。そこでは、パパイヤやバナナなどの南国フルーツを栽培している。山本社長は、日本は平均気温が暖かくなっており、3月がすぎると沖縄と同じ気温になるのでバナナも栽培できるという。群馬・渋川市の隣は猛暑地として知られる前橋市であり、厳しい暑さも南国フルーツには適した気候のようである。暑さを生かし[…続きを読む]
- 2026年8月18日放送 21:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界夏休み2時間SP
- かき氷の人気ランキングで、ブルーハワイは2位。サンクラウン果精の小川さんが、ブルーハワイは南国のフルーツをイメージしたミックスフルーツ味だと語った。フジスコの植田さんが、ブルーハワイのベースはクリームソーダ味だと語った。スミダ飲料の阿部さんが、ブルーハワイは柑橘系のパイナップルがベースだと語った。ブルーハワイの味に定義はなく、メーカーごとに味が違う。彦摩呂が[…続きを読む]
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