花見のお供といえばお弁当。食中毒は今の時期に多く、厚労省によると去年の発生件数は2月、3月がともに184件と去年で最多。4月もそれに次いで多い。食品微生物センター・山口憲太社長によると、ウイルスがまだ発生している時期、食中毒がどんどん増えてくる時期が重なり、食中毒がとても発生しやすい時期になってくるという。今月、奈良県でじゃがいも入りポトフを食べた家族が食中毒の症状を訴えた。じゃがいもは緑に変色した部分から有毒成分「ソラニン類」が検出。じゃがいもによる食中毒はどう予防すればいいのか。1日に20kgのじゃがいもを使っているというポテト専門店「Lamp Light じゅがいも」では、暗く涼しい場所に保存している。じゃがいもは光が当たると成熟が続き緑色に変色する危険性がある。そのため、暗い場所での保管を徹底している。日本食中毒防止協会専務理事・中島孝治さんによると、リンゴから発生するエチレンガスはじゃがいもの発芽を抑制する効果がある。他にも梨やマンゴーなども可。袋に入れ、同じ空間に置くことが大事。この時期に多いノロウイルスによる食中毒。キッチンでは2Lの水が入ったペットボトルに35mlの漂白剤を入れて混ぜた次亜塩素酸ナトリウム水溶液で毎日1回ふけば殺菌効果があるという。
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「マンゴー」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月23日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- 茨城出身のカミナリがイチ推しするさつまいもグルメが「冷やし焼き芋」。焼き芋を冷やすことで糖度が増し、しっとりねっとりした食感になるとのこと。道の駅常総では6月から販売されるという。他にも道の駅常総ではお土産に最適なさつまいも商品を100種類以上ラインナップしている。中でも須田駅長のオススメが、焼き芋を丸々一本干して作った「極 焼き干し芋」、茨城産さつまいもの[…続きを読む]
- 2026年5月22日放送 13:50 - 15:42 フジテレビ
- とれたてっ！（気象情報）
- 宮崎市から中継。浅沼アナウンサーの手元の温度計では30℃を観測。マンゴー果樹園の緒方さんに話を伺う。完熟後すぐに落下したものを収穫しているそう。浅沼アナウンサーが試食した。
- 2026年5月21日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.気になる！
- 渋谷にあるイタリアンレストラン､港町のイタリアン モンテロッソ。渋谷にあるイタリアンレストラン､港町のイタリアン モンテロッソ。推し活グッズとの撮影は自由。全部で12品、約20種類のフリードリンク付のアフタヌーンティーセット2500円。宮本祐太店長は「集客という目的のため頑張って提供している」などとコメント。自社で水産卸売り事業を行っており魚介類を安価で仕入[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 0:59 - 1:28 TBS
- 限界突破！やってM！LK一流芸能人になるために… 味を想像しろ！M！Xグルメ対決
- 2つの味を組み合わせて大トロを作るMIXグルメに挑戦。佐野＆塩崎チームは醤油とマンゴー。曽野＆山中＆吉田チームは醤油とバナナと予想し、実食。正解は醤油とマンゴーで佐野＆塩崎チームが見事正解。最終結果は、佐野＆塩崎チームが勝利。曽野＆山中＆吉田チームは説教部屋行き。
- 2026年5月12日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！買いドキッ！？
- 台湾祭では、顔が隠れるほど大きな唐揚げ「大鶏排」を販売している。1日1000枚以上販売しており、台湾祭で一番人気のグルメだという。他にも「魯肉飯」や「焼き小籠包」なども販売。今年注目は、台南のローカルフード「台南蝦仁飯」。かつおダシの染み込んだ炊き込みご飯にエビなどを乗せているという。スイーツでは、さつまいもにタピオカでんぷんを混ぜたひとくちドーナツ「QQ球[…続きを読む]
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