志田の人生で最高に美味しかったもの三品目は、京都北山にマールブランシュの丹波栗のモンブラン。フランス産マロンペーストとラム酒を使用している。
住所： 京都府京都市北区北山通植物園北門前
URL： http://www.malebranche.co.jp/
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「マールブランシュ 京都北山本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月11日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 今回は丹波の栗。マールブランシュ 北山本店では丹波の栗を使ったモンブラン、高台寺 十牛庵では丹波の栗を使った秋の吹き寄せや熟成牛肉と栗すり流しを提供。
京都府京丹波町にある丹波農園では最盛期の栗の生産量は1日2000kg以上。京丹波町は寒暖差が大きく栗の栽培に適していていにしえから栽培されている。しかし、生産者の高齢化が進み生産量が40年前から激減している[…続きを読む]
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