にっぽん、グルメ街道にある広島発祥のお好み焼き店の「電光石火」は、全国に14店舗を構え、ミシュランガイドにも掲載され、行列ができるお店だ。「電光石火」は、社長がTHE BLUE HEARTSのファンで、店名やメニュー名が曲の名前になっている。人気メニューは「電光石火 1,590円」で、生地の上にキャベツ・もやし・豚バラ・天かすなどをのせて蒸し焼きにし、お好み焼き専用の生めんを使用し、その上に大葉をたっぷりとのせてから2個の卵で包んでオムレツ風にした一品だ。