ミッキー飯店の看板メニューミッキーライスに使用しているのは国産の豚レバーで血抜きをしないことで柔らか食感になる。キャベツ・ニラ・タケノコなどを入れ軽く炒め特製のだし醤油をかけて中華スープ・片栗粉を加えあんにする。ミッキー飯店の愛愁CMが流れた。