いまが旬のとうもろこしを味わい尽くす「もろ活」がSNSを中心に話題沸騰中。東京・神保町の人気店「海老丸らーめん」。ミシュランガイドにも掲載されているフレンチの名店で修行したシェフが作る「もろ活」メニューが「トウモロコシと貝の冷やしらーめん コーン・ア・ラ・モード」（2，900円）。実はこのメニューはすでに第3弾。第1弾はトウモロコシとフォアグラを合わせたラーメン、第2弾はトウモロコシのお菓子とブッラータチーズをトッピングしていた。特にトウモロコシは毎年人気があるそうで、1か月以上にわたりトウモロコシらーめんをラインナップ。先週から提供をはじめた第3弾は、ペースト状にしたトウモロコシと貝のだしを合わせたスープにオリーブオイルを回しかけ、トッピングするのは片面を香ばしく焼き上げたホタテの身や巨峰・シャインマスカット。さらにミニトマトも散りばめ、可愛らしいビジュアルが印象的な一杯。最後にトウモロコシを乗せれば完成。中谷アナは「フレンチ食べているみたいな、完全にフレンチラーメン」などと感想を言った。旬の食材が持つ旨み・香りを最大限に活かすフレンチならではの技が詰め込まれた一杯はここでしか味わうことができない贅沢な一品。店主が飛騨高山出身で、そこで採れるトウモロコシが美味しく「ぜひ味わってもらいたい」との思いで始めたそう。
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「ミニトマト」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月11日放送 22:00 - 23:28 テレビ東京
- 今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみＧＰ今すぐ買える！ビールに合う最強おつまみGP
- 惣菜ブランド「RF1」では約30種類以上のサラダ、惣菜が楽しめる。40年以上のキャリアで3000品以上をメニュー化してきた早瀬達秋氏はミニトマトとこんにゃくのサラダを調理。サラダの刺身こんにゃくをスプーンで削っていき、ミニトマト、バジルを入れて、パルメザンチーズをかける。かわって、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、アンチョビ、レモン、黒こしょうでドレッシング[…続きを読む]
- 2026年10月7日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 神奈川・小田原に冠水被害をもたらしたとみられるのが日本の東を通過している台風27号。海からせり上がるように巨大な波が迫るのはきょう午前0時30分ごろの西湘バイパスの様子。きのう午後6時30分ごろには巨大な波が道路に押し寄せ水しぶきが上がる様子もみられた。大型で強い台風27号は速度を上げながら日本列島から遠ざかり、きょうにも温帯低気圧に変わる見込み。日本列島へ[…続きを読む]
- 2026年10月1日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．最新都市型農業
- 次に住岡さん達は、神奈川・藤沢市を訪れた。ここでは、育てている魚のフンを微生物が分解し、植物に栄養を与え、その栄養豊富な水で野菜を育てるという循環型農業「アクアポニックス」を行なっている。魚も、食用として販売可能だという。また、蒸発した水のみを補給すれば良いため、一般的な土壌栽培より8割節水になるという。また、現在、海水を使うアクアポニックスにも挑戦している[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 19:30 - 19:57 NHK総合
- クローズアップ現代＃5166 台風連続襲来 AI予測が防災を変える？
- 茨城・常総市でミニトマトの栽培を行う山田さんはAIの予測を活用することで台風25号に対していち早く備えられたと話す。天気予報や防災情報を提供する民間の気象会社では去年から台風の進路予想に海外で開発されたAI予測を取り入れている。従来の手法は物理モデルと呼ばれ、気温や気圧などそのときの観測データをスーパーコンピューターに入力。物理学に則って大気のシミュレーショ[…続きを読む]
- 2026年9月30日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県東松山市
- 屋代さんの御飯作り。中国セロリ、サラダ白菜などを使った「旬の野菜サラダ」、空芯菜、ニンニクを炒めてオイスターソースで味付けした「空芯菜のオイスター炒め」などを作った。
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