「ミートローフ 焼きトマトソース」、「カリフラワーのホットサラダ」を調理。ミックスベジタブルを電子レンジに40秒かけ、ペーパーなどで水気をふく。合びき肉はたまご・塩・パン粉を粘りがでるまで練り混ぜ、ミックスベジタブルを混ぜる。アルミ箔の四方の縁を立ち上げる。トマトにトマトケチャップ・しょうゆをアルミ箔に入れ、縁を立ち上げておく。カリフラワー・にんにくをアルミ箔で包み、具材を一度に200℃に予熱したオーブんで20分焼く。オリーブ油・レモン汁・塩ににんにく・カリフラワーを合わせる。具材を盛り付けて、ベビーリーフを添えて完成。