続いて味の調査員が向かったのが先月15日にオープンした鶏矢澤でこちらも連日賑わっているお店である。東京・五反田の行列店・ミート矢澤を運営する会社で名物は黒毛和牛ハンバーグなど牛肉をメインとして勝負してきたが、今回は鶏肉でフードコートに出店。しかもどんぶりメニューがメインで「大山鶏 鶏そぼろ親子丼」「鶏フィレかつ丼」など鶏肉と卵にこだわった一品である。サイドメニューには塩と九州醤油の2つの味を楽しめる唐揚げも。ここでのイチオシメニューを調査するため山形アナは厨房へ。山形アナが気になった鶏肉のカット方法は親子丼の食感を考えて生み出したこだわりだという。実はオープン1周間前、矢澤ミート本社の厨房で行われていた新メニュー開発の現場にカメラはいた。1年前からレシピ開発を任されていたという井上シェフはヒットメニューを生み出してきた矢澤ミートの行列請負人であった。今回はファミリー層が多い場所への出店ということで意識したのが家族みんなで食べられる親子丼をテーマに着々と準備を進め、いよいよメニュー開発締め切りの日に。現れたのは社長の稲田さんであった。課題の火入れは和食のプロ村田さんも気にしていた。味の調査員も実食となり、今回いただくのは親子丼にも使っている十六代真っ赤卵の卵黄をトッピングした究極の親子丼セット。
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「ミート矢澤」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月25日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- ミート矢澤がことし4月にオープンした親子丼専門店「鶏矢澤アーバンドックららぽーと豊洲店」の一番人気は「大山鶏親子丼」。赤みのある黄身が特徴のブランド卵を使った、ふわトロ食感が楽しめる。渋谷にある「海鮮処向井」の注目は、毎日100食以上売れる「海宝丼特上」。8種の海鮮が山盛りになった豪華な海鮮丼。
- 2026年5月23日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！5月18日（月）
- 料理芸人馬場が実際に店を取材し教わったレシピを家庭向けに簡単再現。料理の工程を2択クイズで出題し、正解数が多かった上位3人が料理を試食できる。今回作るのは「ミート矢澤風ハンバーグ」。ひき肉と塩、胡椒、ナツメグを入れてこねる。オニオンソテー、卵、牛乳、生パン粉を入れる。ここでクイズ「肉汁を中に閉じ込めることができるアイテムは？」。正解は「氷」。氷で肉を冷やして[…続きを読む]
- 2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！お値段当てまSHOW！いただき！ハウマッチ
- 日本全国の最高品質の黒毛和牛を扱う精肉店「ヤザワミート」。直営の飲食店が人気でミシュランガイドで8年連続一つ星の「今福」をはじめ、ハンバーグが名物の「ミート矢澤」、最高級の焼肉が楽しめる「焼肉 矢澤」など東京をはじめアメリカ・シンガポール・イタリアなど国内外合わせて29店舗を展開している。今回はそんなヤザワミートのお取り寄せ限定品「一流のための牛丼 －卵かけ[…続きを読む]
- 2026年5月18日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！絶品料理を食べられるのは誰だ！？クイズ！名店2択クッキング
- 料理芸人馬場が実際に店を取材し教わったレシピを家庭向けに簡単再現。料理の工程を2択クイズで出題し、正解数が多かった上位3人が料理を試食できる。今回作るのは「ミート矢澤風ハンバーグ」。ひき肉と塩、胡椒、ナツメグを入れてこねる。オニオンソテー、卵、牛乳、生パン粉を入れる。ここでクイズ「肉汁を中に閉じ込めることができるアイテムは？」。正解は「氷」。氷で肉を冷やして[…続きを読む]
- 2026年4月4日放送 18:21 - 23:50 TBS
- オールスター感謝祭チームの絆が試される！コロコロチャレンジ ドラマ対抗 ボールを転がして落とせ！
- 全3エリアの合計タイムで競うチーム戦「コロコロチャレンジ」。その出場チームを紹介。日曜劇場「GIFT」から4名、金曜ドラマ「田鎖ブラザーズ」から4名、火曜ドラマ「時すでにおスシ！？」から4名、オリンピックメダリストチームの4名。優勝賞品はミート矢澤の高級弁当100人分。
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