他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，関心度ランキング

北海道網走では、昼夜問わず釣り人が多く訪れ、全国的に不漁のサンマが入れ食い状態になっているという。20年間でピークだった2008年と比べ漁獲量は5分の1以下に減少。水揚げ量が全国最多である北海道・根室の花咲港は先月末時点で過去最低水準。近畿大学・有路教授によると、温かい海水を避け、一部が北上し接岸した可能性があるという。釣れているのは一時的なもので、安定供給[…続きを読む]

---

2026年11月9日放送　11:47 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング

今が旬！メバチマグロの油淋魚を作る。マグロの水分を拭き取って1.5cm幅に切る。おろししょうが・しょうゆ・酒を合わせる。ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。

---

2026年11月7日放送　8:00 - 9:30　テレビ朝日

朝だ！生です旅サラダ（中継）

濱田さんが宮城・塩竈市から中継。漁港ではメバチマグロの競りが行われていた。きょうは450匹以上水揚げされているという。「三陸塩竈ひがしもの」はサイズが40キロ以上で鮮度・色つや・脂のり・旨みの4点が優れたモノを買受人が厳選してブランド化しているという。尾びれの断面を見ると「ひがしもの」であるか判断できるという。後半では解体ショーをお届け。

---

2026年10月29日放送　19:00 - 21:00　フジテレビ

かまいまち腹ペコ隊が検証！1日で何店舗食べられる？山手線売り切れグルメ

山内チームは、大谷亮平が選んだ目黒駅近くの創作和食「酒嚢飯袋」に向かった。人気雑誌でも紹介されいつも大盛況で、羽釜で炊いた米が人気。売り切れグルメは「海鮮わっぱ飯」で、豊洲のマグロ業者から仕入れたメバチマグロの赤身を大量にのせた一品。用意された羽釜ご飯12合がなくなったら売り切れで、開店から40分であと6食までに減っていた。閉店30分前に到着したが、「海鮮わ[…続きを読む]

---

2026年10月26日放送　23:00 - 23:29　NHK総合

経済バックヤード（経済バックヤード）

金沢まいもん寿司を取材。客単価は約4000円。高価格帯路線で全国約40店舗を展開する。しかし、金沢ブランドを維持するのは簡単ではない。この日、地元の市場で見つけたのは能登のズワイガニ。すぐさま仕入れを決めた。看板商品として北陸産はある程度高くても取り揃えているとしている。遠隔地のウニやマグロを仕入れた店が、仕入れ値が増加して赤字となり、同じことが複数の店舗で[…続きを読む]

---