フランスから来たカップルYOUに密着。佐々木シェフにレシピを渡した。レシピの中身はマドレーヌ。佐々木さんとマキシムは12年前にフランスの2つ星レストランで出会った。マキシムはシェフを目指したのが遅めで追いつこうと色々聞いてきたという。魚料理担当は佐々木さんとマキシムだけで客星65の大型店を回していて、ご飯を食べる暇がないくらい忙しかった。そんな中、お菓子部門のマドレーヌをこっそり食べたという。その後2019年にマキシムは自分のフランス料理店をオープンし2021年には1つ星を獲得。佐々木さんも世界的料理コンクールで日本代表になるなど活躍。ここでマキシムとリモートで12年ぶりに対面した。マドレーヌはマキシムの店でも出しているものだという。そしてそのマドレーヌを作って食べてマキシムが思いを伝えた。