台北エリアで見つけたのは、大量のヤギ肉をクコの実や生姜などの薬膳スープで煮込み、小ぶりな壺に漢方各種と酒を入れて豪快に火をいれた「ヤオドゥンヤンロウルー」。ほんのり米酒が香り、ヤギの臭みを消し去っている。