筑波山神社の麓にある「CAFE日升庵」は100年前の古民家を再生してカフェとして経営しており、ライ麦のハンバーガーなど今どきのメニューも楽しめ、奥の座敷では火鉢で煎餅焼きをする体験もできるとのこと。