ドリップコーヒーを入れ、イギリスパンはカットする。大きめのボウルに濃いめに入れたコーヒーを入れ、牛乳も加えカフェオレにする。砂糖を入れる。卵を別のボウルに割り入れ、カフェオレに混ぜる。パンを漬けカフェオレ風味のフレンチトーストにする。フライパンにバターを入れ、パンを焼く。はちみつをかけ、コーヒーの豆の残りをシナモン代わりにかけると谷中トーストの完成。
住所: 東京都台東区谷中3-13-9
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