TVQ九州放送が推す世界No.1ラーメン。第2位：普通だけど普通じゃない！？九州のダシオタクが作る至高の？？？ラーメン。福岡市のベットタウンとして人気の春日市。店名は「ラーメン普通」。元々和食店で働いていた店主はあるものの出汁の虜に。その出汁を使用したラーメンを作ってみたいとお店を始めた。出汁に使用するのは大量のアサリ。こちらで頂けるのは貝出汁を使ったラーメン。大量のアサリだけでなく、高級な羅臼昆布や煮干しなどを加えて取ったこだわりの出汁に、薄口醤油やフランス産の岩塩を混ぜたタレを加える。透き通ったスープの中でうまみの相乗効果が生まれ奥深い味わいに。アサリの他にも特製つみれや低温調理した鶏むね肉のチャーシューなど贅沢な具材が並ぶ。ツルツルモチモチな麺はアサリの出汁と相性抜群。うまさに追い打ちをかける具材が別皿で提供されるアサリのペースト。刻んだアサリに脂を加えて低温調理したペーストは好きなタイミングでスープに加えてOK。さらに濃厚な貝のうまみを感じられる。