11位は「あさりの旨味たっぷりクラムチャウダー」890円。ガストでは「小さなおかず」シリーズを充実させている。その人気をさらに高めるために開発した商品で、具材はベーコン、玉ねぎ、にんじん、通常サイズの倍近いサイズの特大あさり。とろみ付けには小麦粉だけでなくジャガイモフレークを使っている。ジャッジの結果、パーフェクト合格となった。古屋さんは「野菜と動物性タンパク質の美味しさと魚介の美味しさをバランスよく作るのは難しい」「考え尽くして作れているのは素晴らしい」とコメント。
住所: 東京都港区白金台5-17-11
URL: http://requinquer.jp/
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