パンの味をチェック。厳しい評価が飛び出す中、山崎製パン「まるごとソーセージ」はパンに発酵種ルヴァンを使用していて、その香りと口溶けに高評価。第一屋製パン「ソーセージパン」は、ソーセージパンでは珍しいドーナツ生地を組み合わせている。ローソン「あらびきソーセージパン」は、ソフトな口当たりにプロも感動。小麦粉の一部を中力粉に置き換え、水飴を加えることでパサつきを抑えソフトなもっちり食感を生み出している。1位に輝いたのは、NewDays「あらびきポークウインナー」。何度も試作を重ね究極のしっとり感にたどり着いたという。しっとり感の秘密は、北海道産生クリーム。生地に優しい甘さをプラスししっとり歯切れのいい食感が生まれる。