高田純次はレストランカタヤマを訪れた。昭和4年に飲食業を始めステーキ中心の洋食レストランに変わったのは40年前。ランチ時は待合室にひとがはいるほどの人気。ステーキグラタンを試食した高田純次は「肉汁がおいしい」などと話した。
住所： 東京都墨田区東向島4-2-6
URL： http://dabintyo.com/
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「レストラン カタヤマ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月2日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店明治通りで見つけた大人気店
- 東京・墨田区の行列の絶えない洋食屋「レストラン カタヤマ」は1929年から営業していて現在4代目。看板メニューは「オーストラリア牛のステーキ（260g）」（2002円）。安価で硬いモモ肉が簡単に切れるほど柔らかくなっている秘密は特許「駄敏丁カット」。先代があみ出した技術で、完成するまで5年の歳月がかかっている。硬さの原因となる筋・脂を落として中の筋をくまなく[…続きを読む]
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