他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月15日放送　22:00 - 22:54　テレビ東京

ガイアの夜明けガイアの夜明け

2022年に東京・港区に新しくなった食文化のオフィスが。社員は30人ほどいる。一番奥に座っていたのは萩原さんは社長として会社を牽引している。食文化の会員数は100万人に迫る勢いで、あのじゅんさい鍋にも根強いファンがついて夏の定番商品に。その後コロナ禍もあり、家庭での食事に需要も増加し事業も拡大していった。売上高は50億円に。萩原さんの食材への好奇心は一層強く[…続きを読む]

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2026年4月20日放送　10:25 - 13:55　TBS

ひるおび＃ひるおびライフ

スタジオでここのつの「究極のレバニラ」の試食を行い、「レバーが想像以上に柔らかく、噛まずに食べられる」、「臭みが全然なく、ニラが食感のアクセントになっていておいしい」などの感想が出た。この他赤坂の一龍の雪濃湯などをオススメグルメとして紹介した。

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2026年3月29日放送　19:00 - 21:00　TBS

坂上＆指原のつぶれない店安くてウマい！頑張るワンオペ繁盛店SP

鳥勢では串打ちから仕込みを行うことで原価を半分に抑えている。串打ちは肉が垂れないように肉の中を縫うように打っている。1000本の串打ちは4時間かかった。

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2026年3月10日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅栃木県栃木市

約束していた李さん親子の自宅を訪問してご飯調査。しょう油、オイスラーソース、料理酒などを混ぜてソースを作り、炒めたレバー、ニラ、もやしなどと合わせたら「レバニラ炒め」の完成。食卓には「蒸し鶏」なども並んだ。食卓には麻婆豆腐なども並んだ。

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2025年11月29日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京

出没！アド街ック天国新橋 烏森口 BEST20

「志利」は知る人ぞ知る焼鳥の名店で、地鶏マニアの店主が焼く絶品焼鳥が名物。この日は京紅地鶏や信玄どりのレバーを使用し、皮は鹿児島から取り寄せた野生の鳥だという。他にもレバーを玉ねぎやニンニクと炒めてペーストにし、クリームチーズと合わせた「レバーパテ」などもオススメ。

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