お正月に余りがちなかまぼこ。練り物メーカーの一正ではアレンジレシピを紹介している。例えば、かまぼこを薄くスライスしてオーブントースターで焼くだけでかまぼこチップスの完成。さらに黒豆はフジッコの公式レシピでデザートに。黒豆をヨーグルトや生クリームと混ぜて製氷皿に入れ、冷凍庫で冷やすだけ。作業時間10分で黒豆アイスが完成。企業公式レシピは番組調べで15社で約1万9000種類。きょうは時短＆本格な公式アレンジレシピを紹介。ケンタッキーのオリジナルチキンを茶碗蒸しにアレンジするレシピ。ほぐしたオリジナルチキンを卵液と合わせ、だしの入った鍋に流し入れる。卵に火が通ったら蓋をし、5分蒸らせば韓国風茶碗蒸しの完成。