10月に改正された酒税法改正では第3のビールは値上がりする一方ビールは引き下がる。また消費者の健康志向の高まりによって糖質オフなどに機能系ビールに注目が集まる中、キリン一番搾り糖質0がリニューアルされた。その裏側に迫った。スタッフで試飲会を何度も繰り返していた。どの試作品がベストなのか、客が求める味に近づけていくのが目的だ。