七五三掛の冷やし中華を調理。工程1しょうゆ、砂糖（各大3）、顆粒鶏ガラスープの素（小1）水（180mL）、ゴマ油（大1／2）酢、レモン汁（各大2）を混ぜ合わせて冷やす。工程2は湯を沸かして塩（適量）を加えた鍋でモヤシ（100g）をゆでる。工程3は同じ湯に豚しゃぶしゃぶ用肉（150g）を入れたら火を止めて予熱で火を通す。