七五三掛家の麻婆豆腐。豆腐は塩を加えた熱湯に10分つけて水気を切る、サラダ油でショウガ、ニンニクを炒めたら、豆板醤、豚肉を加えて炒める、豚肉の色が変わったら酒を加え、合わせ調味料と豆腐を加え3分煮る。水溶き片栗粉でとろみを付けたら、長ネギ、ニラ、ゴマ油を加えて混ぜる。器に盛り、最後に粉山椒をふり完成。スタジオ出演者らは試食し「肉たっぷりでいい」「ニラが効いていて良い」などコメント。
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「七五三掛家の麻婆豆腐」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月8日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！めざせ！料理アイドル 七五三掛KITCHEN
- 七五三掛家の麻婆豆腐を紹介。工程1：2.5～3cm角に切った絹ごし豆腐（1丁・320g）を塩（小1）を加えた熱湯（500mL）につけ10分おく。工程2：豚バラ薄切り肉（100g）と豚こま切れ肉（100g）を粗くたたく。七五三掛のイチオシ：ひき肉を使わず肉をたたいて肉感アップ。工程3：サラダ油（大1／2）でショウガ（大1／2）ニンニク（小1）（各みじん切り）を[…続きを読む]
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