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「七五三掛家の麻婆豆腐」 のテレビ露出情報

七五三掛家の麻婆豆腐。豆腐は塩を加えた熱湯に10分つけて水気を切る、サラダ油でショウガ、ニンニクを炒めたら、豆板醤、豚肉を加えて炒める、豚肉の色が変わったら酒を加え、合わせ調味料と豆腐を加え3分煮る。水溶き片栗粉でとろみを付けたら、長ネギ、ニラ、ゴマ油を加えて混ぜる。器に盛り、最後に粉山椒をふり完成。スタジオ出演者らは試食し「肉たっぷりでいい」「ニラが効いていて良い」などコメント。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月8日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
ノンストップ!めざせ!料理アイドル 七五三掛KITCHEN
七五三掛家の麻婆豆腐を紹介。工程1:2.5~3cm角に切った絹ごし豆腐(1丁・320g)を塩(小1)を加えた熱湯(500mL)につけ10分おく。工程2:豚バラ薄切り肉(100g)と豚こま切れ肉(100g)を粗くたたく。七五三掛のイチオシ:ひき肉を使わず肉をたたいて肉感アップ。工程3:サラダ油(大1/2)でショウガ(大1/2)ニンニク(小1)(各みじん切り)を[…続きを読む]

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