他にもこんな番組で紹介されています…

2026年4月30日放送　20:54 - 21:54　日本テレビ

秘密のケンミンSHOW極ケンミン トップ・オブ・ザ・トップ

静岡県はマグロ水揚げ量日本一。国内冷凍マグロの半分は清水港でとれたもの。日本近海の生マグロは季節により質が変わるが、冷凍は世界中の旬のものが集結するためすべてが最高の状態。日本で主な5種は全て静岡で水揚げされている。脳天の部位は中トロよりも脂が多く炙って食べると美味しい。心臓は「へそ」と呼ばれ、弾力がありぼんじりのような食感。家庭でも刺身として振る舞われる。[…続きを読む]

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2026年3月28日放送　15:00 - 15:55　フジテレビ

バッ地理ツアーズ（バッ地理ツアーズ）

日本屈指のマグロの街として発展した三浦半島の三崎。海の駅として人気のうらりマルシェへ。揚がったマグロは急速冷凍で鮮度を維持。大トロやカマ、頬肉など希少部位が安く買えると人気。三崎がマグロの街になった理由は、元々マグロは足が速く「猫またぎ」と猫も見向きもしないような雑魚扱いされてたが、江戸時代にマグロが広がったキッカケは醤油の存在。漬けにすることで日持ちするた[…続きを読む]

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2026年3月28日放送　9:25 - 10:30　日本テレビ

ぶらり途中下車の旅須賀健太のぶらり旅

須賀健太はまぐドッグが食べられる店に入った。

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2026年3月22日放送　12:00 - 14:00　フジテレビ

なりゆき街道旅春の三浦半島で桜＆まぐろグルメ旅

三浦はマグロや野菜の他にスイーツも有名とのこと。三崎発祥の「ミサキドーナツ」では5月までの春限定で「はちみつレモンmimosa」が登場。中にはちみつとレモンピールが入っており、春らしい甘酸っぱい味わいとなっている。懐石料理屋の「味の旬彩 てん心」では三浦キャベツを使ったシューアイスが食べられる。また「三崎港魚問屋 さんき」ではツナフレークを使った「ツナみるく[…続きを読む]

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