日本屈指のマグロの街として発展した三浦半島の三崎。海の駅として人気のうらりマルシェへ。揚がったマグロは急速冷凍で鮮度を維持。大トロやカマ、頬肉など希少部位が安く買えると人気。三崎がマグロの街になった理由は、元々マグロは足が速く「猫またぎ」と猫も見向きもしないような雑魚扱いされてたが、江戸時代にマグロが広がったキッカケは醤油の存在。漬けにすることで日持ちするため一気に広まったと言われている。千葉の銚子で生まれた濃口醤油と三浦から江戸に運んだマグロを合わせたことで評判になった。三崎がマグロで有名になったのは、和歌山の紀伊半島で操業してた船がシケにあい三崎の方にたどり着いたという。持っていた数少ないマグロを水揚げして売ったら高値で売れたため、三崎のマグロがおいしいと言われるようになり知れ渡ったという。三崎でマグロを水揚げする理由には地理的要因もある。昔は手漕ぎの船で江戸にマグロを運んでいた。横須賀は海軍基地があり、横浜は貿易港で大型船が寄港してるため、漁港として機能しなかったという。
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「三崎（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月18日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！なすなかのどんな問題！地元民ならわかる旅
- 神奈川・横須賀にあるソレイユの丘からスタート。7月下旬には、約10万本のひまわりが咲き誇る。入園料は無料。人気なのが、三浦市発祥の「ミサキドーナツ」。おすすめは、一番人気の「レモンクリームチーズ」、ミントクリームが入った「チョコミント」、湘南ゴールドのジャムと北海道産のヨーグルトソースが入った「湘南ゴールド」の3種。スタジオで、大沢らはレモンクリームチーズを[…続きを読む]
- 2026年5月25日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし月曜から夜ふかし
- 物価高の中、街行く人に一番お金を使っているモノを聞いた。渋谷を歩いていた女性は教習所にお金を使ったと答え、中免取得に23万円を使ったと答えた。上野で出会った女性は目のクマをとるのに50万円をかけ、全身医療脱毛に30万円をかけたという。次に小学校からの同級生の2人は一番お金をつかっているのはお互い様と答え、奢らせあいでお金を使っていると答えた。次に一人娘を育て[…続きを読む]
- 2026年5月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！アポなしアサ飯
- 舞台は日本有数のマグロの町・三崎。マグロの販売店が集まる三崎港の「うらりマルシェ」を訪れた。三崎港は全国うトップクラスのマグロの水揚げ量を誇る。東京に近く冷凍庫が整備されたことで遠洋漁業のマグロ船が集まるようになった。マルシェでは胃袋やかぶとなどの希少部位を買うことができる。マグロのアイス「ツナみるくジェラート」を紹介した。施設内でも「魚音」は創業90年以上[…続きを読む]
- 2026年4月30日放送 20:54 - 21:54 日本テレビ
- 秘密のケンミンSHOW極ケンミン トップ・オブ・ザ・トップ
- 静岡県はマグロ水揚げ量日本一。国内冷凍マグロの半分は清水港でとれたもの。日本近海の生マグロは季節により質が変わるが、冷凍は世界中の旬のものが集結するためすべてが最高の状態。日本で主な5種は全て静岡で水揚げされている。脳天の部位は中トロよりも脂が多く炙って食べると美味しい。心臓は「へそ」と呼ばれ、弾力がありぼんじりのような食感。家庭でも刺身として振る舞われる。[…続きを読む]
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