中国菜 柏ノ木の柏シェフは金砂郷食品 納豆工房を訪れ糸引きの少ない納豆「豆乃香」を購入。豆乃香は茨城県の研究機関で1年かけて開発された。柏シェフは納豆を作った新作料理を作る。作ったのは口水常陸牛納豆ダレ。試食し「タレだけ食べてもおいしい」などと話した。
住所： 茨城県水戸市飯富町3539−1
URL： https://kashiwa-no-ki.com/
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「中国菜 柏ノ木」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月27日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 納豆チャレンジが海外で大人気。納豆は6年で輸出量が2倍以上。The Natto＆Bar MITO RUTSUBOなどでは納豆を使った料理を提供。
中国菜 柏ノ木の柏シェフは納豆を自分の料理に使えずにいた。台風19号による那珂川の洪水でお店が被害にあい向き合ったのは地元の生産者。納豆の新たな可能性を追求するため秋山食品を訪れ納豆の作り方を見学した。続いて水戸[…続きを読む]
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