細く長く生きられるようにとの願いを込めた縁起物、大晦日に食べる年越しそば。東京・調布市の「深大寺そば 一休庵」では高級品とされる北海道・利尻産の昆布でそばつゆのだしを取っているが、昆布の仕入れ値が5割近くの大幅値上げ。年越しそばの値段は変えずに提供するというが、徐々に少しずつ上げていかざるを得ないと話す。おでんにおせちの昆布巻きなど年末需要が増える昆布にかつてない危機が迫っている。都内にある昆布の老舗では物価高の中でもしばらく値上げはしていなかったが、今年店内のほぼ全ての商品を約3割値上げした。昆布は国内生産量の9割以上を北海道産が占める。豊洲市場での1キロあたりの卸売価格は去年11月は3723円だったが、今年は5187円と約4割高くなっている。北海道産昆布の生産量は年々減少し、去年は8213トンと統計開始以降過去最低となっている。北海道の漁協によると、記録的不漁の原因の一つが海水温の上昇によるウニの大量発生。磯焼け現象が進み、来年は昆布がいないような状態になるという。フジッコは原材料費の高騰などで「塩こんぶ」など22品目を今年9月に約5～15％値上げ。「都こんぶ」も今年2月に10円値上げしたが、来年3月にも再値上げする予定。昆布の生態に詳しい専門家は海水温の上昇が続くと今後、北海道で昆布がとれなくなる試算も出ていると指摘する。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年2月8日放送 12:10 - 12:15 NHK総合
- ニュース（関東・山梨・長野）（ニュース）
- 午前4時20分ごろ、東京・中央区の築地大橋でタクシーと乗用車の事故があった。警察が処理中に別の乗用車が突っ込み、後続の乗用車2台が絡む事故も発生した。警視庁によると6人が病院に搬送され、けがの程度は軽い。雪でスリップした可能性があるとみて調べている。気象庁によると、東京都心を含む関東甲信の広い範囲で雪が降っている。午前11時までに、長野・小谷村で138cm。[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- ノドグロの完全養殖に世界で初めて成功したと近畿大学水産研究所が発表した。家戸所長によるとノドグロの養殖の研究は2015年からスタートしたが、光に弱くデリケートなため飼育は苦労の連続だったという。今回の養殖成功で高級魚のノドグロが手頃な価格で食べられるのはいつ頃になるのか。
- 2026年2月6日放送 15:10 - 16:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション
- 時をかけるテレビ 今こそ見たい！この1本「日野原重明100歳いのちのメッセージ」を紹介した。柳田邦男さんに日野原さんについて聞くと「日野原先生の様な人生を歩めたら、こんな人柄になれたらいいなという思いを抱かせる存在」などと話した。日野原さんの元気の秘訣は特製の朝食でジュースにオリーブオイルを入れる。日野原さんは今も緩和ケア病棟で末期癌の患者を診察している。京[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 14:50 - 15:00 NHK総合
- 時論公論（時論公論）
- 去年の入国者数は前年比560万人以上増で過去最多の約4243万人。12月の中国からの入国者数は46％余減も他国が増えているため現状大きな影響は見られない。一方、在留者数は約395万人と最多。このまま増加した場合、日本の外国人比率10％に達するのは従来試算より早まる可能性があるとの指摘もある。そこで政府は総合的対応策をまとめた。日本国籍取得要件の厳格化、オーバ[…続きを読む]
- 2026年2月6日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
- 大下容子ワイド！スクランブル（トップニュース）
- 世界初ノドグロ完全養殖成功。米露締結、核軍縮条約が5日失効。
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