細く長く生きられるようにとの願いを込めた縁起物、大晦日に食べる年越しそば。東京・調布市の「深大寺そば 一休庵」では高級品とされる北海道・利尻産の昆布でそばつゆのだしを取っているが、昆布の仕入れ値が5割近くの大幅値上げ。年越しそばの値段は変えずに提供するというが、徐々に少しずつ上げていかざるを得ないと話す。おでんにおせちの昆布巻きなど年末需要が増える昆布にかつてない危機が迫っている。都内にある昆布の老舗では物価高の中でもしばらく値上げはしていなかったが、今年店内のほぼ全ての商品を約3割値上げした。昆布は国内生産量の9割以上を北海道産が占める。豊洲市場での1キロあたりの卸売価格は去年11月は3723円だったが、今年は5187円と約4割高くなっている。北海道産昆布の生産量は年々減少し、去年は8213トンと統計開始以降過去最低となっている。北海道の漁協によると、記録的不漁の原因の一つが海水温の上昇によるウニの大量発生。磯焼け現象が進み、来年は昆布がいないような状態になるという。フジッコは原材料費の高騰などで「塩こんぶ」など22品目を今年9月に約5～15％値上げ。「都こんぶ」も今年2月に10円値上げしたが、来年3月にも再値上げする予定。昆布の生態に詳しい専門家は海水温の上昇が続くと今後、北海道で昆布がとれなくなる試算も出ていると指摘する。
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「中央区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月17日放送 14:57 - 15:00 TBS
- TBSニュース（ニュース）
- 東京の晴海ふ頭では東京消防庁が防災意識の向上を呼びかける毎年恒例のイベント「水の消防ページェント」が開かれている。
- 2026年5月16日放送 10:00 - 10:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 日本郵政グループは郵便物の減少で厳しさを増す郵便事業の収支を改善するため、2028年度までに全国の約500の集配拠点を減らすとともに郵便料金の値上げを検討していることを明らかにした。東京・中央区銀座・京橋の集配拠点が候補にあがっているという。一方全国に2万か所以上の郵便局窓口は維持するとしている。
- 2026年5月16日放送 4:00 - 4:45 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 中東情勢の影響でインク原料のナフサの調達が不安定となり、食品パッケージ変更が相次ぐ。政府はきのう、インクに使う溶剤は「平時と同様に必要量の供給ができている」と改めて強調。日本化学工業協会は石油化学製品の価格上昇について「サプライチェーン全体で吸収していくしかない」とし、価格転嫁もやむを得ないとの認識を示した。大日本印刷は今年度の業績予想に、中東情勢の影響とし[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 中東情勢の影響でインク原料のナフサの調達が不安定となり、食品パッケージ変更が相次ぐ。政府はきょう、インクに使う溶剤は「平時と同様に必要量の供給ができている」と改めて強調。日本化学工業協会は石油化学製品の価格上昇について「サプライチェーン全体で吸収していくしかない」とし、価格転嫁もやむを得ないとの認識を示した。大日本印刷は今年度の業績予想に、中東情勢の影響とし[…続きを読む]
- 2026年5月15日放送 15:42 - 18:30 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- きょう、大分・日田市は最高気温が30.5℃まで上昇した。福岡・久留米市でも最高気温が30℃を超え真夏日となった。こうした中で東京の初夏を代表する風物詩の一つ「三社祭」の始まりを告げる大行列がきょう行われた。東京・有明ではきょうから「Tokyo Tokyo Delicious Museum 2026」には東京の人気店や世界料理など約40店が集結。東京都心の最高[…続きを読む]
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