三軒茶屋の絶品長崎ちゃんぽん店「長崎」。長崎ちゃんぽんは、1899年に中華料理店四海樓の店主が考案し、野菜・肉・中華麺を濃いスープで煮込んだのが始まり。「長崎ちゃんぽん」を食べた菊田さんは、「うまい。ツルツルもちもち」などとコメント。麺は、創業100年以上の長崎県島原の製麺所「杉村屋」の麺を使用。きょうの支払いは卓也さんとなった。