この日、ジェゴシュさんは友人でプロの包丁研ぎ師のスコットさんを訪ねた。スコットさんの砥石は人造砥石と天然砥石合わせて30種類があった。中でもお気に入りは土橋さんの掘った白巣板で、他には大上も持っていた。ジェゴシュさんは田原さんに教わった歪み取り棒を作ってスコットさんにプレゼントした。
ジェゴシュさんはドアを作る工房で職人になり、研ぎ以外に日本の大工道具で行灯も作るようになった。ジェゴシュさんはニッポンに戻って最高の職人技をもっと学びたいと言った。田原さんは研ぎ教室を一緒にやりたいと言い、土橋さんは今お会いしたいと言った。土橋さんとジェゴシュさんが中継を結んで話した。