見晴台まではなだらかな登り坂。唐橋さんは夫と一緒に山登りを始めたのがきっかけで最初は辛すぎただという。歩くこと約30分で見晴台に到着。晴れた日には東京方面の町並みを一望できる。ちらし寿司作りの調理を開始する。野菜を切り、海鮮をコンロで焼く。酢飯を作り、具材を混ぜて完成。酢飯の塩梅がちょうどよく完成したちらし寿司を食べた。