釜山の亀浦市場で照英が地元メシを調査。韓国ではキムチを12月ごろに作り1年かけて食べるのが習わし。市場のお店の方のお宅でキムチを見せてもらった。さらに、市場で情報を聞いて「チョンノピンデトッ」へ。小麦粉の生地を敷いた鉄板にチョッパ（春ネギ）・イカ・ムール貝・カキ・エビを乗せて焼くとパジョンの完成。照英は「サクサクとろとろで激うま」とコメントした。