問題「この魚の読み方は？」の出題。正解は「わかさぎ」。江戸時代に将軍様に年貢として献上され、将軍様のことを公方様と呼ぶことから公という字が当てられた。試食した南原は「柔らかくて身がふわっとしてる。」などと話した。一行は「からあげ専門店 マルヤ商店」へ。